Oggi pesce! ACCIUGHE RIPIENE INGREDIENTI:acciughe 700-800 gr,500 gr di zucchine,olio,2 uova,besciamella,formaggio grattugiato,pangrattato,1 cipolla,prezzemolo,origano,pepe,sale. PREPARAZIONE:togliete ...
OGGI ALCUNI PRIMI PIATTI PER I GIORNI DI FESTA! MACCHERONI COL SUGO DI NOCI INGREDIENTI:maccheroni,100 gr di gherigli di noci,besciamella,formaggio grattugiato,olio,burro,noce moscata,sale. PREPARAZIO...
Oggi sono ispirata da alcune ricette di dolci freschi e particolari! MOUSSE DI KIWI INGREDIENTI:4 kiwi maturi,80 gr di zucchero,2,5 dl di panna fresca,2 albumi. PREPARAZIONE:mettetela panna già fresca...
Oggi ho pensato di proporvi alcune verdure! MELANZANE RIPIENE INGREDIENTI:500 gr di melanzane,carne trita o avanzi di carne,1 uovo,1 tazza di besciamella,formaggio grattugiato,pane grattugiato,burro,o...
Oggi dolci! COPPA CON FRAGOLE INGREDIENTI:200 gr di biscotti secchi all’uovo,700 gr di fragole piuttosto piccole,1 tazza di crema,maraschino,1 stecca di vaniglia,zucchero. PREPARAZIONE:pulite le frago...
Non so a voi ma a me piacciono molto le torte salate. Vi suggerisco ancora alcune ricette. TORTA CON FIORI DI ZUCCA INGREDIENTI:1 mazzetto di fiori di zucca,6 patate,2 cipolle,erba cipollina,prezzemol...
Oggi lasciamo da parte i dolci e ripassiamo alcuni modi di cucinare il pollo. POLLO ALLA CACCIATORA INGREDIENTI:1 pollo di circa un kg,burro,olio,vino bianco secco,1 carota,1 gambo di sedano,1 cipolla...
E’ tempo di gelati! GELATO DI CREMA INGREDIENTI:5 tuorli d’uovo,mezzo litro di latte,mezzo litro di panna,5 cucchiai di zucchero,1 stecca di vaniglia. PREPARAZIONE:portate a ebollizione il latte con l...
Oggi ancora alcune ricette di torte salate! TORTA DI VERDURE INGREDIENTI:1 rotolo di pasta sfoglia,400 gr di patate,200 gr di zucchine,200 gr di fagiolini,2 uova, un po’ di latte,mezzo bicchiere di pa...
Nell’orto ci sono verdure fresche, oggi provo a suggerirvi alcune ricette semplici e saporite! BUDINO DI ZUCCHINE INGREDIENTI:500 gr di zucchine,50 gr di burro,3 uova,formaggio grattugiato,olio,bescia...
Oggi voglio suggerirvi alcune semplici conserve e marmellate! ALBICOCCHE SCIROPPATE Preparate un contenitore con chiusura ermetica lavato e ben asciutto, riempitelo di albicocche mature ma ancora sode...
Oggi torte salate! TORTA SALATA DI PEPERONI INGREDIENTI:4 peperoni,6 uova,3 hg di riso,1 bustina di zafferano,mezza cipolla,1 spicchio d’aglio,prezzemolo,formaggio grattugiato,pasta sfoglia. PREPARAZI...
Un tempo le nonne riservavano le parti nobili della macellazione alle grandi occasioni e cucinavano di solito prima le frattaglie. A questi piatti, per renderli più gustosi e appetibili si dedicavano ...
Oggi vi voglio suggerire alcuni primi piatti semplici ma di sicuro gradimento! RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI DI MONTAGNA INGREDIENTI:sfoglia,500 gr di ricotta,500 gr di spinaci di montagna,2 uova,burr...
Oggi lasciamo un po’ da parte la dieta e parliamo di dessert! DESSERT ALLE PERE INGREDIENTI:farina,lievito di birra,zucchero,70 gr di burro,2 uova,zucchero al velo,mezzo bicchiere di latte,3 pere,sale...
Oggi vi suggerisco le ricette di alcuni primi piatti semplici e saporiti! FUSILLI CON VERDURE INGREDIENTI:per 4 persone400 gr di fusilli,pomodori,aglio,basilico,2 melanzane,2 zucchini,1 cipolla,olio,s...
Oggi primi piatti semplici, veloci, gustosi! CANNELLONI CON MOZZARELLA INGREDIENTI:cannelloni,mozzarella,burro,salsa di pomodoro,sale,formaggio grattugiato. PREPARAZIONE:stendete la pasta sottilissima...
Oggi pesci! BACCALA’ ALLE NOCI INGREDIENTI:500 gr di baccalà ammollato,10 noci sgusciate,olio, aglio,basilico,timo,latte,sale, spezie. PREPARAZIONE:tagliate il baccalà a pezzi dopo averlo spelato e sp...
Oggi ho in mente alcune torte salate! TORTA DI CARCIOFI E RICOTTA INGREDIENTI:250 gr di farina,250 gr di ricotta,100 gr di burro,6 carciofi,2 uova,olio,parmigiano grattugiato,prezzemolo,limone,sale,pe...
Oggi voglio suggerirvi alcune ricette che vi faranno fare bella figura con i vostri ospiti. CRESPELLE RIPIENE INGREDIENTI: farina, burro, latte, sale, per il ripie...
