Oggi voglio ricordare alcune ricette di pietanze fredde utili per le prossime merende all’aperto. UOVA RIPIENE INGREDIENTI:6 uova sode,cetriolini,capperi,funghetti,1 patata,1 tazza di maionese,filetti...
In prossimità delle feste voglio suggerirvi alcune semplici ricette di dolci! BAVARESE DI NOCCIOLE INGREDIENTI:100 gr di zucchero,4 uova,colla di pesce in fogli,2 dl panna,2 dl di latte,80 gr di nocci...
Oggi vorrei continuare ancora con gli ortaggi. CAVOLFIORE FRITTO IN PADELLA INGREDIENTI:1 cavolfiore piccolo,farina,1 tuorlo d’uovo,olio,sale. PREPARAZIONE:pulite e lavate il cavolfiore poi mettetelo ...
Una sana alimentazione dovrebbe comprendere sempre ortaggi e legumi. L’apporto indispensabile di vitamine lo ricaviamo soprattutto dagli ortaggi. In ordine alfabetico inizio a suggerirvi alcune ricett...
Oggi risotto! A voi la scelta! RISOTTO COI FUNGHI INGREDIENTI:per 6 persone:600 gr di riso,300 gr di funghi freschi,100 gr di formaggio grattugiato,1 cipolla,brodo. PREPARAZIONE:per il soffritto tagli...
Oggi proviamo a preparare alcune verdure di sicuro gradimento! ZUCCHINE RIPIENE DI FORMAGGIO INGREDIENTI:800 gr circa di zucchine,2 uova,200 gr di ricotta,50 gr di burro,latte,mollica di pane,formaggi...
Oggi ancora qualche torta speciale! TORTA DI POLENTA INGREDIENTI:per 4 persone200 gr di farina di mais finissima200 gr di ricotta,1 litro circa di latte,100 gr di zucchero,70 gr di uva sultanina,40 gr...
Ricordate quei deliziosi liquori delle nostre nonne? Io ne conosco alcuni e ve li voglio proporre. CREMA DI MARSALA ALL’UOVO INGREDIENTI: 100 gr di Marsala,2 tuorli d’uovo,1 stecca di vaniglia,cannell...
Dai miei appunti ho ricavato alcune ricette molto stuzzicanti! MARMELLATA DI CASTAGNE INGREDIENTI:1 kg di marroni,zucchero,un bicchiere di rhum,un pizzico di sale. PREPARAZIONE: in una pentola mettete...
Oggi ci concediamo qualche piatto di pasta! MACCHERONI CON LE NOCI INGREDIENTI:300 gr di maccheroni o altra pasta corta,80 gr di gherigli di noci,50 gr di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di olio,bur...
Oggi verdure! POMODORI RIPIENI INGREDIENTI: 6 pomodori sodi,200 gr di tonno sott’olio,olive nerecapperi,alcuni filetti di acciughe,un po’ di maionese,prezzemolo. PREPARAZIONE:tagliate la parte alta de...
Oggi voglio suggerirvi le ricette di alcune torte deliziose! TORTA CON PESCHE SCIROPPATE INGREDIENTI: 200 gr di farina,150 gr di zucchero,50 gr di burro,un po’ di latte,2 uova,lievito,1 scatola di pes...
Oggi voglio proporre ancora alcune ricette a base di legumi. CROCCHETTE DI CECI E ROSMARINO INGREDIENTI: 200 gr di ceci secchi,1 rametto di rosmarino,qualche fogliolina di timo,50 gr di farina di riso...
Io amo molto le castagne! Voglio suggerirvi le ricette per la realizzazione di alcuni dolci dal sapore antico, semplici come quasi tutte le ricette delle nonne! CRESPELLE RIPIENE DI MARRONS GLACES ING...
Oggi vi trascrivo alcune ricette particolari a base di legumi! BISCOTTI DI FARINA DI CECI E MANDORLE INGREDIENTI:150 gr di farina di ceci,80 gr di farina di mandorle,60 ml di acqua,60 ml di olio,70 gr...
Riceviamo e volentieri pubblichiamo Un caso intricato, un commissario inflessibile e una dentiera tempestata di diamanti sparita nel nulla. Cosa potrebbe mai andare storto? Martedì 6 gennaio 2026 il c...
Ancora qualche piatto di pasta particolare per le feste in famiglia! CONCHIGLIONI RIPIENI AI FORMAGGI E NOCCIOLE INGREDIENTI:300 gr di conchiglioni,300 gr di gorgonzola dolce,300 gr di altro formaggio...
Se siete delle brave cuoche e sperimentate volentieri in cucina, vi suggerisco delle ricette particolari per le prossime feste! CARAMELLE DI MELE E NOCI INGREDIENTI:preparate una sfoglia di circa 250 ...
Oggi pasta! PANSOTTI CON SALA DI NOCI INGREDIENTI:350 gr di spinaci,250 gr di bietole,150 gr di borragine,100 gr di ricotta,1 uovo,mezzo spicchio d’aglio,formaggio grattugiato,olio. PER LA SALSA200 gr...
Con gli avanzi di carne si possono confezionare ricette molto interessanti. VERDURE RIPIENE DI AVANZI DI CARNE INGREDIENTI:verdure a scelta (zucchine, melanzane, cipolle…)ritagli di carne tritati fini...