Riceviamo e volentieri pubblichiamo
Una terrazza con vista sulla città, sui suoi palazzi, sugli edifici che ne hanno fatto la storia e laggiù, in lontananza, sulle montagne che dominano il panorama. Un luogo dove prendersi del tempo, rilassarsi e godersi qualche meritato Vizio, dimenticandosi per qualche ora della frenesia del quotidiano.
Otium Rooftop è un ristorante, un cocktail bar, un bistrot unico a Torino, con il suo ambiente elegante e al contempo informale e la sua ampia e scenografica terrazza verde, con una piscina all’aperto a sfioro dal fondale mozzafiato, che regala la sensazione di nuotare nel vuoto. Un luogo che, come si intuisce dal nome è dedicato ai piaceri della vita, dall’ozio alla gola: quei piccoli peccati che tutti amiamo concederci e che ci consentono di ricaricare le batterie.
Situato all’ultimo piano della struttura che ospitava GreenPea, Otium non è solo una location estiva, ma è indubbiamente nella bella stagione che si accende della sua luce migliore, quella che invita a godersi l’aria fresca lasciandosi tentare da qualche piacere enogastronomico. Questo a qualsiasi ora del giorno o della sera: la particolarità di Otium, che lo rende una meta sui generis in città, è infatti la proposta all day long, che copre con menu dedicati ogni momento della giornata, dalle colazioni al mattino, fino al pranzo, alla merenda sinoira, alla cena e al dopocena.
Il ristorante & l’aperitivo: il regno dei piaceri e dei vizi
La cucina è pensata per essere comprensibile, golosa e divertente.
L’intera carta di Otium è un omaggio all’immaginario di quelle tentazioni in cui di tanto in tanto ognuno di noi ama cadere. In menu, i piatti diventano “Piaceri”, abbandonando la tradizionale divisione tra antipasti, primi e secondi.
Il bello del regalarsi qualche momento di trasgressione sta anche nel poter abbandonare le regole e seguire l’istinto del momento.
Si può scegliere così tra piatti golosi, come i Tajarin alla Nerano o lo Spaghetto alla chitarra con vongole, zafferano e limone, o proposte sfiziose come la Tartare di tonno rosso su millefoglie di patate croccanti, o ancora proposte sanguigne come il Controfiletto di Angus con patate al burro.
Ai Piaceri si affiancano le “Virtù”, piatti pensati per chi vuole godersi l’ozio con moderazione: insalate stagionali, piatti vegetali, o rivisitazioni di classici come la Caprese con treccia di bufala dell’Azienda Agricola Fratelli Facchi e datterini gialli e rossi.
Ma il momento perfetto per godersi Otium è il tramonto, quando le luci calano sulla città e i “Vizi”, le piccole tapas gastronomiche in carta, si trasformano nell’accompagnamento ideale per un calice di vino o per un drink signature firmato dall’Head Bartender del Rooftop, Alessandro d’Introno.
Chips di pasta fillo ripiene di salsiccia di Bra e maionese alle Nocciole Piemonte IGP, Frittatine all’Amatriciana, Bombette di parmigiana di melanzane, Bigné ripieni di crema di carbonara al Pecorino Romano con guanciale croccante: i bites della carta Vizi di Otium Rooftop percorrono tutta l’Italia con una serie di bocconi di gusto concentrati e goduriosi.
Perfetti da condividere come antipasto, ideali come aperitivo, tanto da essere oggetto di una formula dedicata (fino alle ore 20 di ogni sera) con un minipercorso degustazione in tre o sei morsi.
A pranzo, la proposta di Otium combina tutto questo in maniera smart, proponendo un percorso fatto di una selezione di Vizi e un Piacere a scelta alla carta al prezzo di venti euro a persona. Una formula pensata per un piacevole pranzo di lavoro ma anche per concedersi una meritata pausa, lasciandosi accarezzare dal sole in terrazza prima di tornare in ufficio.
Il Cocktail Bar
Da Otium Rooftop la serata si conclude tardi, con la possibilità di godersi le nottate estive, assaggiando uno dei dessert, i “Peccati (di gola)”, e sorseggiando un cocktail classico o tailor made sulla base delle esigenze di ogni cliente.
La drink list, curata dal giovane Head Bartender Alessandro d’Introno, cambia periodicamente seguendo un fil rouge: per esempio, nel mese di maggio, è stata un omaggio a Torino e alla sua storia legata al bere bene: nei cocktail signature grande protagonista è il Vermouth di Torino, declinato in tutta la sua versatilità attraverso otto Twist on Classics e tre drink Alcol Free.
La prossima carta estiva sarà invece dedicata alle capitali del mondo, mantenendo costante la grande attenzione alla ricerca di prodotti esclusivi e di nicchia, con la collaborazione con piccole aziende del territorio e una passione per la mixology d’autore che si riflette in una visione internazionale. “Complesso ma non complicato” è la filosofia che accompagna Alessandro d’Introno nel suo approccio alla mixology e nella costruzione di una carta stagionale in cui la sua personalità gioca in equilibrio con la centralità dell’ospite e delle sue richieste.
La piscina e le vasche idromassaggio
Aperta a tutti su prenotazione (dal martedì al venerdì dalle 12 e sabato e domenica dalle 10), la piscina è l’elemento che più caratterizza gli spazi di Otium Rooftop, rendendoli unici nel panorama cittadino.
Qui l’esperienza si costruisce su misura, negli “Otium Moments”, momenti pensati per regalarsi qualche ora di benessere e di piacere: una nuotata in piscina può essere abbinata a un drink, a un pranzo leggero o a una delle proposte gastronomiche del ristorante. A completare l’offerta, due grandi vasche idromassaggio all’aperto, immerse nel verde, e un’area solarium con poltrone relax e lettini.
Le formule proposte al pubblico permettono di vivere un’esperienza unica in città, unendo ad esempio nei pacchetti mezza giornata di relax in piscina con un pranzo composto da quattro “Vizi” e un “Piacere” (30 euro a persona) o un pomeriggio in piscina con l’aperitivo di tre “Vizi” accompagnati da un calice di vino o un cocktail (30 euro a persona).
Otium Rooftop si prepara così a essere una delle destinazioni dell’estate torinese: non solo una terrazza panoramica, non solo un ristorante o un cocktail bar, ma un luogo all day long dove la città si guarda dall’alto e il tempo rallenta. Dalla piscina a sfioro all’aperitivo, dal pranzo smart ai cocktail signature, il format costruisce una nuova idea di pausa urbana: più libera, più godibile, più contemporanea.
Otium Rooftop
Via E. Fenoglietti 20, Torino (all’ultimo piano di Green Pea)
